“Per ritrovare i sapori di una volta, bisogna imboccare strade bianche e secondarie.”

Senza additivi né conservanti, ma solo sale, spezie e tempo.

Alimentazione: erba dei campi e prodotti del bosco vengono integrati con cereali selezionati coltivati nell’areale dell’allevamento.

 

Rosso-Brado nasce dall’unione di tre razze

il Cinta Senese

Perché nella vita bisogna avere grinta.

Questa è una razza antica e rustica, con carni eccellenti, che deve vivere libera di grufolare all’aperto, al pascolo.

il Duroc

Perchè il rosso sta bene su tutto!

Questo maiale offre carni dall’ottima consistenza e morbidezza, oltre a una fantastica marezzatura.

il Large White

Perchè ci vuole amore.

Questo maiale sa prendersi cura delle sue cucciolate, facendo crescere lattonzoli sani e robusti.

I maiali di Rosso Brado provengono esclusivamente da un allevamento immerso nella campagna umbra tra prati e boschi.

Qui troverete maiali che crescono e ingrassano allo stato brado e semi-brado in regime di benessere animale.

I maiali di Rosso Brado provengono esclusivamente da un allevamento immerso nella campagna umbra tra prati e boschi.
Qui troverete maiali che crescono e ingrassano allo stato brado e semi-brado in regime di benessere animale.

Selezioniamo ogni capo e marchiamo ogni prosciutto.

Ci assicuriamo così che risponda a quelle caratteristiche che cerchiamo.
Ognuno con la sua peculiarità, tipica di un prodotto artigiano.

Stagioniamo nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini.

PROSCIUTTO
da maiale cintato rosso

Stagionatura: 24 mesi

Salatura: Semi dolce

Con osso: 10-11 Kg

Cod. 32393

PROSCIUTTO
da maiale cintato rosso

Stagionatura: 24 mesi

Salatura: Semi dolce

Disossato: 6-7 Kg

Cod. 32394

SALAME GENTILE
Rosso Brado

Stagionatura: 4 mesi

SENZA NITRITI E NITRATI
Si conserva solo grazie ai Polifenoli.

Un salame ottenuto dalle carni di Rosso Brado. Viene stagionato in budello naturale detto “Gentile”. Un budello grazie al quale si riesce far stagionare questo salame molto a lungo, ma senza renderlo legnoso.

Peso: 800-900 gr

Cod. 32400

I nostri contatti:

Tel: 0758506758
@-Mail: info@ilmangiarbene.it
pec:ilmangiarbene@pec.ilmangiarbene.it

© 2025 MANGIARBENE S.R.L. Socio Unico.
All rights reserved.
P.IVA: 03657270545

© 2023 MANGIARBENE S.R.L. Socio Unico. All rights reserved. / P.IVA: 03657270546